Proses sertifikasi halal mengharuskan setiap perusahaan untuk menunjuk penyelia halal yang bertanggung jawab mengawasi semua tahapan produksi dan distribusi produk. Perusahaan memiliki dua pilihan: menggunakan karyawan internal sebagai penyelia halal atau memanfaatkan jasa penyelia halal profesional dari luar. Masing-masing opsi memiliki kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah ulasan lengkap mengenai kedua pilihan tersebut.
Kelebihan Menggunakan Jasa Penyelia Halal Profesional
Keahlian dan Pengalaman yang Mendalam
Penyelia halal profesional biasanya memiliki keahlian dan pengalaman yang mendalam dalam menangani berbagai proses sertifikasi halal di berbagai industri. Mereka juga lebih terbiasa menghadapi audit dan memastikan kepatuhan dengan peraturan yang berlaku. Hal ini membantu mempercepat proses sertifikasi karena penyelia profesional sudah terbiasa dengan persyaratan dan standar yang harus dipenuhi.
Efisiensi Waktu dan Biaya
Menggunakan jasa penyelia halal eksternal dapat menghemat waktu pelatihan bagi karyawan internal. Perusahaan tidak perlu mengalokasikan sumber daya untuk melatih dan memastikan karyawan siap menjalankan tugas sebagai penyelia halal. Selain itu, penyelia profesional dapat bekerja dengan efisiensi lebih tinggi, sehingga mempercepat proses sertifikasi dan memungkinkan perusahaan fokus pada kegiatan bisnis utama.
Kekurangan Menggunakan Jasa Penyelia Halal Profesional
Ketergantungan pada Pihak Eksternal
Salah satu kekurangan utama adalah ketergantungan perusahaan terhadap penyedia jasa eksternal. Jika hubungan dengan penyelia halal eksternal terputus, perusahaan harus mencari pengganti yang mungkin memerlukan waktu tambahan untuk adaptasi. Selain itu, karena mereka tidak berada di dalam perusahaan, pemahaman mereka tentang budaya dan operasi internal perusahaan mungkin terbatas.
Adanya Biaya Jasa Tambahan
Menggunakan jasa penyelia halal eksternal sering kali memerlukan biaya jasa tambahan dibandingkan melatih karyawan internal. Penyedia jasa eksternal biasanya menetapkan tarif berdasarkan jam atau proyek, yang dapat menjadi beban biaya tambahan, terutama bagi perusahaan kecil dan menengah yang memiliki anggaran terbatas.
Kelebihan Memiliki Karyawan Sendiri sebagai Penyelia Halal
Pemahaman Mendalam tentang Proses Internal
Karyawan internal yang diangkat sebagai penyelia halal akan memiliki pemahaman mendalam tentang proses produksi dan manajemen perusahaan. Mereka dapat memberikan pengawasan yang lebih terintegrasi dengan kegiatan sehari-hari perusahaan, sehingga lebih mudah mendeteksi potensi pelanggaran standar halal sejak dini.
Kontrol Penuh dan Fleksibilitas
Dengan memiliki penyelia halal internal, perusahaan memiliki kontrol penuh atas semua aspek sertifikasi halal. Mereka juga lebih fleksibel dalam mengatur waktu dan kegiatan penyeliaan tanpa bergantung pada ketersediaan pihak eksternal. Karyawan internal juga lebih mungkin memahami nilai dan budaya perusahaan, sehingga dapat lebih mudah beradaptasi dalam menjalankan tugas pengawasan halal.
Kekurangan Memiliki Karyawan Sendiri sebagai Penyelia Halal
Membutuhkan Waktu dan Biaya untuk Pelatihan
Melatih karyawan internal untuk menjadi penyelia halal memerlukan waktu dan biaya yang signifikan. Karyawan tersebut harus mengikuti pelatihan khusus yang diadakan oleh lembaga yang berwenang, serta menjalani sertifikasi untuk memastikan kompetensinya sesuai dengan standar yang berlaku.
Keterbatasan Pengalaman dan Jaringan
Karyawan internal yang baru diangkat sebagai penyelia halal mungkin memiliki keterbatasan dalam hal pengalaman dan jaringan profesional. Mereka mungkin memerlukan waktu lebih lama untuk memahami peraturan terbaru dan membangun relasi dengan lembaga sertifikasi dan otoritas terkait dibandingkan penyelia profesional yang sudah memiliki pengalaman.
Kesimpulan
Baik menggunakan jasa penyelia halal profesional maupun menunjuk karyawan internal memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Keputusan terbaik tergantung pada kebutuhan spesifik perusahaan, seperti anggaran, kompleksitas operasi, dan tujuan jangka panjang dalam memastikan kepatuhan terhadap sertifikasi halal.
